2017年10月1日，厦门佰佳旺餐饮翔安分店隆重开张。开业现场准备了一系列精彩的助兴表演，吸引了大批的围观群众，还邀请了许多嘉宾及媒体朋友来共同见证。

民以食为天，传统饮食文化流传至今已有上千年，它在历史的发展中不断被丰满、被改造、被创新，被赋予了独特的魅力和深厚的文化底蕴。

传承和发扬中华传统文化是每个华夏子民都肩负的历史使命，而饮食文化渗透在人们的日常生活当中，与人们的生活息息相关，尤其需要发扬光大。

佰佳旺成立于2013年，来自于中国餐饮文化之源的中原地区，是一家专业致力于发展中式快餐的连锁品牌企业，现已拥有百余家分店。

一直以来，佰佳旺都坚持把“以人为本”作为品牌的服务理念，致力做出“养人的家常便饭”，让所有到佰佳旺的人都能体会到家的温暖。

除此之外，佰佳旺更加重视自身肩负的社会责任，立志要做中原美食文化的推广使者，期望把传统的中原美食文化推向各个地域。所以佰佳旺每一处分店的落地，都是一次中原美食文化与各地饮食文化相融合的过程；也是一次利用现代化方式，平易近人地传播、推广传统饮食文化的成功实践。

本次被采访到：

佰佳旺餐饮管理有限公司副董事长  蔡政杰

厦门佰佳旺餐饮管理有限公司总经理  郑林

厦门市中原文化促进会会长  朱玉玲

制片人：张雄 监制：陈家心 策划：谢培辉  编导：吴艺燕 主持人：爱兰 摄像：郑英杰 后期：郑英杰 统筹：爱兰